爱发体育官网爱发体育官网爱发体育官网为防控和降低网络餐饮服务食品安全风险，安徽省歙县市场监管局强化外卖“骑手”管理，规范外卖配送行为，不断规范网络餐饮安全。

　　加强宣传培训。针对外卖“骑手”工作时间、地点不固定等特点爱发体育官网，采取集中培训、微信送法、街头宣传（骑手较集中店）、发放宣传单等形式，对辖区美团、饿了么两家网络订餐平台负责人及外卖“骑手”进行食品安全知识培训，并就健康基本要求爱发体育官网、日常配送及业务管理等进行详细讲解，不断提升外卖“骑手”法律及健康防护意识。

　　规范送餐管理。外卖“骑手”做到持有效健康证上岗，做好岗前防护和个人健康管理，保持良好个人卫生，确保送餐过程食品不受污染；落实外卖餐食“封签”措施，取餐时检查外卖封签完整性，做到冷热食品分开存放爱发体育官网，定期对配送工具进行消毒，保证食物无污染。

　　落实安全责任。每年组织骑手进行健康体检，并对骑手购买、租赁、使用的电动车以及头盔等产品质量进行检查指导。同时，外卖“骑手”充分发挥食品安全监管“探头”作用，认真落实食品安全责任，合力筑牢消费者“舌尖上的安全”，营造外卖食品安全监管良好环境。

　　延伸治理“触角”。鼓励外卖“骑手”充当食品安全“吹哨人”，在配送过程中，一旦发现餐饮经营户后厨脏乱差等食品安全隐患问题，可及时向市场监管部门举报，从而有效实现食品安全管理与基层社会治理同向发力。

　　歙县市场监管局将结合日常食品安全监管，持续开展网络订餐专项整治，积极营造放心安全的网络餐饮消费环境。（歙县市场监管局 姚爱萍）