爱发体育官网爱发体育官网爱发体育官网冬至是二十四节气中的第二十二个节气，也是冬季的第四个节气。《月令七十二候集解》中记载：“冬至，十一月中。终藏之气，至此而极也。”冬至当天，北半球昼最短、夜最长，这天之后，白昼逐渐变长，阳气初生。冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。冬至时节进补养生有哪些好食材？人民好医生

　　俗话说“一日三颗枣，百岁不显老”，红枣性味甘温，有益气健脾、养血安神等作用，俗称“女性之宝”。因其含丰富的维生素、必需氨基酸、铁元素等，可以促进血红蛋白生成，增加细胞携氧量，可润泽肌肤。

　　冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，还能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可以有效调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感，如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

　　中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功效。现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘。另外，黑木耳还含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管的作用。

　　白菜是冬季最常见的蔬菜之一，俗话说:“百菜不如白菜”，白菜是名副其实的“百菜之王”，含有丰富的蛋白质、多种维生素、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，做法也有很多，凉拌、炖炒、腌酸菜、做馅料等等。中医认为，白菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、止咳化痰通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。

　　怀姜也叫做“清化姜”“博爱姜”，是同类生姜中的佼佼者，在民间也有“朝含三片姜爱发体育官网，不用开药方”的说法。特别是在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。不过生姜不宜晚上吃，会刺激肠胃，加快血液循环，导致失眠。阴虚火旺的人群不能吃怀姜，以免伤阴助阳。另外腐烂的怀姜也不能吃，里面含有的黄樟素，属于有毒物质，容易诱发食道癌或者肝癌。

　　洋葱性味辛温，入肺经。洋葱含有丰富的硫化物和挥发油，具有刺激消化液分泌、改善肠道功能、预防感冒的作用。此外，洋葱还有抗菌、抗炎、解毒的功效。

　　红薯是冬天应季上市的一种根茎类食材，能当主食、可零食、能做菜、可做甜品等，耐储存，营养价值高，富含多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，常食可健脾胃、益气力、补虚乏。

　　寒冬时节，正是冬藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。冬藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。冬藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　据《神农本草经》记载，枸杞久服“能坚筋骨，轻身耐老”。其味甘爱发体育官网，性平，能够滋补肝肾，益精明目，长于滋肾精，补肝血。枸杞为“药食两用”品种，可以加工成各种食品、饮料、保健品等，在煲汤或者煮粥的时候也可经常加入枸杞，亦可熬膏服用爱发体育官网。

　　枸杞与龙眼肉搭配熬粥，具有补脾益肾、养血安神的功效。（本文由北京中医药大学东直门医院男科主任王彬、医生毛鹏鸣进行科学性把关）

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