近日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2023年度全国总决赛在京举办。在省级分站赛中获得冠军的18支队伍与北京主会场云端互动。最终，浙江大学代表队获爱发体育官网得全国总冠军，中国海洋大学代表队、中山大学代表队分别获得亚军、季军。

　　本届竞赛以“反食品浪费”为主线，在专业知识比拼基础上，融入爱发体育官网生活化场景。旨在通过大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费宣传、普及平衡膳食理念、参与食品安全社会共治。

　　活动在国家市场监督管理总局食品抽检司的指导下，由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办，必胜客品牌全程参与支持。从11月初启动的练习赛到12月的总决赛，采取练习赛、分站赛、总决赛的三段式赛制，通过短短1个多月时间，让权威科普知识通过线上答题、线下竞赛形式，触达惠及更广泛社会群体，该阶段辐射大学生人数近107万，高校数量和参与人数均再创历史新高。

　　中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国(中)国家市场监督管理总局食品抽检司副司长梁钢(左二)中国市场监管报社社长张霞(右二)蚂蚁集团北京党委书记、公共事务副总裁侯琼(左一)必胜客营运资深总监赵丽娜(右一)共同主持开赛仪式

　　国家市场监督管理总局食品抽检司司长孙会川表示，引导大学生倡导厉行节约，文明用餐的新习惯、新风尚，树立健康、绿色、理性、安全的消费理念至关重要。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国认为，通过知识的普及，可以培养大学生的全面素养，使他们成为有责任感、具有科学饮食观念和环保理念的新一代公民。中国市场监管报社社长张霞表示，通过答题竞赛，可以增强大学生反食品浪费的责任意识，大力培育勤俭节约的校园文化，减少浪费食品现象发生。

　　百胜中国首席公共事务官王立志表示，多年来爱发体育官网，百胜中国及旗下包括肯德基、必胜客在内的所有品牌，一直支持“食品安全和营养健康”的科研和科普工作，通过参与各种形式的项目和活动，推广吃动平衡的健康生活方式。

　　蚂蚁集团北京党委书记、公共事务副总裁侯琼表示，蚂蚁集团高度重视反食品浪费和食品安全工作，通过支付宝平台将食品安全科普知识融入百姓生活场景，引导公众理性消费，营造共建共治食品安全社会氛围爱发体育官网。

　　本届总决赛上，还创新设置主题圆桌论坛环节。权威专家围绕“合理膳食 提高免疫力 身体健康 才有新成绩”的主题，展开讨论。

　　一年一度的竞赛已经成为全国大学生群体在食品安全和营养健康领域的一次深度切磋与交流，科普竞赛的社会效应逐年放大，赋能全国科普大格局逐步形成。中国药科大学的陈贵堂教授作为比赛的指导老师，对参赛选手的表现给予了肯定，他表示，与时俱进的赛制，让科普知识变得有趣不枯燥，在提高大学生人群的科学素养和鉴别能力方面发挥积极的作用。