福州市长乐区市场监督管理局发布关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第47期）

　　福州市长乐区市场监督管理局关于餐饮环节不合格食品核查处置情况的通告（2023年第47期）

　　根据福州市长乐区市场监督管理局发布的《关于餐饮环节不合格食品风险控制情况的通告》（2023年第18期），现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　(一)抽检基本情况。爱发体育官网受福州市市场监督管理局委托，福建省产品质量检验研究院对福州市长乐区航城喜鸭餐饮店2023年8月2日清洗消毒的餐碗进行监督抽检，检验结论：餐碗中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求，检验结论均为不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。福州市长乐区航城喜鸭餐饮店使用不合格的餐具的行为，爱发体育官网违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定爱发体育官网，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定，爱发体育官网责令当事人立即改正违法行为，并处罚如下：罚款人民币5000元。行政处罚决定书文号：长市监处罚﹝2023﹞454号。

　　（三）原因排查及企业整改情况。原因排查：经分析产品出现不合格主要原因是热力消毒未达到规定温度或消毒时间未达到规定要求。整改措施：1.加强操作人员的食品安全知识培训；2.严格落实餐用具清洗消毒流程控制；3.清洗消毒后的餐用具存放于密闭的保洁柜内。整改复查：2023年9月19日我局执法人员对该单位进行复查爱发体育官网，复查结果为合格爱发体育官网。