今年以来，茂名滨海新区已有259名食品安全管理员和627名餐饮从业人员完成线上培训和考试，合格率均为100%,在全市率先完成餐饮从业人员培训考核100%全覆盖，从业人员专业素质持续提升,全面增强全区餐饮行业干事创业的本领，推动全区餐饮企业高质量发展。

　　2023年是餐饮环境卫生提升年，培训考核情况已纳入食品安全工作考核内容，茂名市市场监督管理局滨海新区分局以“网络培训+线上考试”平台为支撑，推进完成全区餐饮服务企业食品安全管理人员全员培训考试，进一步落实企业主体责任，消除餐饮食品安全隐患，练专业、强素质、保安全、促发展。针对从业人员信息化学习能力、食品知识差异化较大的现状，茂名滨海新区分局抓住重点爱发体育官网，先易后难，分级分类推进，执法人员先通过电话、微信等线上方式指导单位食堂、中大型餐饮、连锁企业等管理水平较高的主体先完成培训考核，对小型、微小餐饮采取线上线下相结合的方式指导落实。同时，针对年纪大、信息化学习不强的经营者，执法人员采取面对面、一对一“陪学”方式，细心指导经营者们用APP软件完成培训考核任务。此外，对不主动、不配合参加培训的经营者，结合创建广东省食品安全示范城市工作，严格执法，充分发挥监督执法的导向性作用，提高经营者学习食品安全知识意识和主动性。

　　“餐饮服务是‘从农田到餐桌’整个食品链条的终端环节，更需要注重抓培训、防风险、保安全，规范加工制作爱发体育官网行为，提升食品安全保障水平爱发体育官网。”茂名滨海新区分局相关负责人在指导企业培训时耐心说道。

　　近年来，茂名爱发体育官网市市场监督管理局滨海新区分局多措并举，从源头抓起，从小事抓起，以培训促提升，以学习激动力，全力护航“舌尖上的安全”，连续3年在全市率先完成餐饮从业人员培训考核100%全覆盖，全区23万人民的食品安全获得感显著增强。

　　“通过学习，我对‘加工操作关’的方法、‘生熟分开’的重要性等食品安全管理和应急工作有了更全面的认识。下一步我将不断强化食品安全‘知、信、行’，将所学、所知、所感带回岗位，将食品安全理念与良好操作行为落实到工作中，体现在一粥一饭里，呈现到每位消费者的面前，真正让人民群众吃得安心、放心、舒心。”完成培训考试的博贺港渔村的负责人梁先生表示。