爱发体育官网爱发体育官网爱发体育官网时代报告讯（记者 张华征 桑建伟 通讯员 宋卓含）为了深入贯彻《食品安全法》的实施，为了进一步普及食品安全知识，提高全体师生对食品安全的认识，结合辖区实际情况。2023年9月 22日上午9时，新密市城关镇中心学校组织辖区11所中小学幼儿园的校长、园长、食品特派员在新密市兴华公学初中部举行了城关镇中心学校秋季食品安全现场会。

　　与会人员首先到兴华公学的餐厅、食堂进行了参观学习。然后到会议室座谈发言，座谈会上兴华公学张耀峰校长、中心幼儿园食品特派员米艳丽老师、一初中的郭永超校长就学校食品安全进行了经验交流，中心学校的郭亚民主任总结了开学以来中心学校在食品安全方面的工作。最后，李春辉校长对食品安全工作做出了重要指示。孙松伟书记主持了整个现场会活动。

　　参观学习过程中，了解到在学校从事餐厅工作的员工必须按食品安全相关规定进行。做到测温正常，经更衣室更衣、七步洗手法洗手消毒、戴口罩、换鞋，在风淋间风淋2分钟方可进入操作间。餐厅门口安装有风幕机，开门时随手打开，防止蚊蝇进入食堂。餐厅操作间安装了灭蝇灯、紫外线消毒灯爱发体育官网。购买了扫地机，一日三餐对食堂、餐厅全面清扫爱发体育官网，生活老师只负责餐桌下面的卫生，桌面卫生由学生来擦爱发体育官网，各班发放有洗洁精、毛巾，凳子由学生饭后自觉叠放在一起，毛巾统一摆放，由学生会一日三餐检查评比，与班级管理量化挂钩，发现问题及时通报整改。这样既锻炼了学生的劳动能力，又减轻了生活老师的负担。

　　学校实行顿餐制，不断改进菜品花样，像咖喱鸡块、水煮肉片、鱼香豆腐、麻辣香锅等菜品深受学生欢迎。同时利用大数据对每顿饭的餐量进行统计，同时结合季节、天气，作出适当的调整，做到既满足供应，又避免不必要的浪费。面点间、操作间安装玻璃幕墙，按照要求全方位、无盲区安装了摄像头，随时接受监督，实现了明厨亮灶。落实领导陪餐制度、家长陪餐制度，领导、家长、老师、学生吃的一样，不搞特殊，值班领导对食堂各方面进行监督检查，发现问题，及时提出，及时整改。

　　食堂做到了粗加工间、细加工间、操作间的完全分开，避免了地面积水的老大难问题。备餐区与分餐区间隔60厘米，避免了服务人员与就餐学生的近距离接触。经过馒头整形机处理的馒头蒸熟以后既好吃又好看。学生餐具在洗碗间经过蒸汽洗碗机清洗，进入消毒库进行整体消毒，提高了消毒效果。时刻保证师生用餐质量，推动学校食品安全等级提升，提高学校食品安全水平，建立好食品安全管理长效机制，始终做到警钟长鸣。