为传承和发扬河州传统美食文化，丰富活跃居民群众文化生活，近日，临夏市西关街道拱北社区以天水麻辣烫“火出圈”为契机爱发体育官网爱发体育官网，开展传统美食品鉴活动助力“游花儿临夏，品河州美食”推介活动。

　　活动中，社区工作人员和辖区党员群众一起参与制作临夏特色美食——油炸馃馃。大家各显身手，用心制作，把面粉、食用油、鸡蛋、蜂蜜、白砂糖、红糖等食材融合在爱发体育官网一起，制作出蓬松酥脆的馓子，色泽爱发体育官网金黄、甜软酥脆的鸡蛋馃馃和蜂蜜馃馃，还有造型繁多、色彩鲜艳的花馃馃。

　　随后，在社区工作人员的带领下，大家一同前往临夏市红园广场美食聚集地，开展河州传统美食品鉴活动。大家热情的邀请路过的市民和游客免费品尝，并向他们分享河州美食的制作过程等。

　　临夏市西关街道拱北社区工作人员 马静：我们也是希望通过这次活动，让更多的人了解临夏，品尝河州美食。

　　游客 马国瑞：今天很开心来到这里，品尝了当地的油炸馃馃，还有许多其它的美食，这里的小红伞也很有特色。

　　通过此次活动，不仅增进了邻里感情，增强了社区凝聚力，而且更好地宣传和推介了临夏传统美食。

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