爱发体育官网爱发体育官网爱发体育官网近期，餐饮消费市场迎来“开门红”，定制年夜饭、亲友出门聚餐等持续“升温”。餐饮消费是拉动消费增长的重要力量，是我国推动消费持续扩大的重要发力点之一。

　　春节期间，我国餐饮消费呈现出良好发展态势，不仅数量增加，品质也明显提高。微信联合同程旅行发布的《龙年春节消费“新意”观察》报告显示，2024年春节，餐饮类小程序订单量增长最快，同比增长36%；快餐、小吃的线%。健康、“国潮”等特色凸显，少油、少盐、少糖等餐食受到消费者欢迎，健康餐饮理念更加深入人心。一些餐饮门店融入中华传统文化元素，打造热门IP，掀起了众多消费者的打卡热潮，还吸引了不少国际游客驻足。

　　不过，相较于消费者的旺盛需求，春节期间的餐饮供给水平仍有提升空间。对标餐饮业高质量发展的要求，应进一步发挥平台企业的作用，强化餐饮供给能力，推动餐饮与文化、旅游等的多元跨界融合发展，加强对外资高品质餐饮品牌的引入力度，优化餐饮消费供给，推动餐饮消费持续扩大。

　　发挥平台企业作用，提升餐饮供给能力。支持平台企业利用数字化技术和手段，整合餐饮业上下游产业链，提升农副产品采集、冷链运输、加工处理、门店配送等环节的协同发展水平，提高优质食材原料的供应能力。鼓励平台企业为餐饮商家提供数字化赋能，提供数据分析、资金融通、运营管理等多元化服务，通过消费者大数据分析，帮助商家研发更多创新菜品；鼓励平台企业创新发展直播电商、网订店取等模式，提升餐饮服务便利度和时效性。引导平台企业根据用户搜索量和实际需求，设置热门餐饮消费话题，针对用户意见反馈改进餐饮服务。

　　推动餐饮与文化、旅游等跨界融合发展。引导餐饮、文化与旅游方面公司加强战略合作，发展“餐饮+亲子”“餐饮+农业观光”“餐饮+研学”等新业态新模式，利用跨界创新提升餐饮业服务内涵。鼓励老字号等知名餐饮品牌入驻旅游景点、文化场所等。引导企业针对年轻消费群体特点，创新体现“国潮”文化元素的餐饮产品和服务，弘扬中华美食文化。有条件的地方也可以深度挖掘本地美食资源，针对游客群体发布城市美食地图、攻略等，提升餐饮消费的趣味性和体验感。

　　引入更多外资高品质餐饮品牌爱发体育官网。根据各地实际情况，可依托步行街、现代商圈等城市商业载体，吸引更多国外知名餐饮品牌入驻，为消费者提供多样化的餐饮服务爱发体育官网。加强对外资餐饮企业招商引资，应为其入驻提供充分便利，保障外资餐饮企业国民待遇。针对不同季节消费者的饮食偏好，扩大国外高品质食材进口，丰富产品品类。打造国际美食节、美食嘉年华等活动，集聚国际餐饮品牌资源。 （作者：姜 照 来源：经济日报）

　　营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证