泉州的肉粽海陆齐全，用料十分丰富~长时间的蒸煮使得肉粽里各种食材的香味融合得很均匀，糯米也因为煮透而变得黏软，每一颗米粒都挂着油光~

　　泉州人的夏天不能没有一碗四果汤！泉州的石花膏和四果汤之间，分界线并没有那么的分明。同样都是摆着满满当当的小料供你选择，石花膏、绿豆、红豆、西瓜、薏仁、阿达子、芋圆...

　　琳琅满目的炸物，是泉州人儿时最期待的美味，哪怕长大后，一段时间不吃也会觉得嘴馋难耐。

　　煎包、小笼包……内里包着实实在在的肉馅，不怎么需要咬就能化开，浓郁的肉味在口腔中肆虐。还有馒头、灌汤包……也是不错的选择。

　　咸口的润饼里包有蛋卷、香肠、蚵仔煎、香菜、炒米粉、胡萝卜丝、海苔等，温热时候最好吃。甜口的包着麦芽糖、甜油和花生碎，是撕拉缠绵的软糯口感！

　　没有泉州人能拒绝芋头饼！又香！又脆！又糯！嘎嘎好吃！哪有卖，都给你们扒出来啦！

　　说起泉州烧烤，各自烧烤让人流连忘返~还有裹着花生酱的泉州特色烧烤，花生酱浓郁的味道瞬间充斥整个口腔，甜口的吃起来是很特别的体验！

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　　地址：晋江市青阳街道阳光社区阳光路青莲北区19-35、36、37、38、39号店面

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　　磨得细碎的花生浆应付匆忙的早晨最合宜，一杯带走；而“同生”的花生汤，花生熬得酥烂不碎，可以选择加蛋或者加芋头，从容过早。

　　无论是下馆子还是在家吃饭，闽南人的餐桌上时常见到海蛎煎的身影。有些老店更是凭着一道海蛎煎，就能吸引无数食客前仆后继。

　　有没有每次外地朋友来或者朋友聚会都不知道哪里吃私房菜的，泉州热门特此整理了闽南菜及私房菜攻略，适合多人聚餐、家庭聚餐爱发体育官网！

　　“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”岁寒围炉，历来是冬日里属于中国人独有的“仪式感”，生一炉火、烧一壶茶，放两把干果、烤几个橘子，与三五好友围炉而坐，喝茶聊天烤火……

　　“在泉州旅行时，既别错过老城区中的‘古早味’，有时间也可以到周边的县市区走走，在那里也能寻觅到各种各样的传统小吃。”时常会趁着假期来泉自驾游的旅游达人远力，在游玩之余也会将走访泉州不同县市区所搜罗到的各式小吃，整理到自制的游玩攻略中。如今他已对这些闽南“古早味”美食如数家珍，也时常会把自己整理的一份小吃清单分享给来泉州游玩的外地亲友。例如到晋江游玩时，他推荐说爱发体育官网，除了可以尝试土笋冻的独特风味之外，猪油粕、捆蹄、冰饼、马鲛羹、拳头母、虎咬草、食珍糕、蓼花、米丸等，也都是能给味蕾带来不同体验的“古早味”小吃。若是到南安，能游览的舌尖“景点”亦是五花八门，包括英都镇的麻糍、洪濑镇的鸡爪、金淘镇的豆干、东田镇的溢鸭汤、桃源镇的鱼条、诗山镇的粕丸、蓬华镇的面等。在惠安游玩时，则可以尝尝螺阳镇的地瓜粉团、崇武镇的鱼卷、东岭镇的菜头饼等以传统方式制作的小吃。在安溪游玩时，不要错过湖头镇的米粉、网油鸡卷、咸笋包、葱头粿，以及龙门镇的花生酪、长卿镇的麦芽糖、官桥镇的豆干等小吃的别样滋味。富有特色的红酒鸡、竹筒饭、煎粿、过饥草汤、苦菜汤、鼠粬粿等小吃，则是到德化游玩时值得歇脚一尝的好味道。在永春观光，还可以品尝金桔糖、芋面线、咯摊、榜舍龟、肉羹汤、红粬酒、炒白粿等小吃。而在泉港观景时，可以“打卡”浮粿、红团、九层糕、涂岭糕、蚵饼等小吃。

　　过去现烹的餐食无法带走“远行”，是不少外地饕客们来泉的遗憾，如今得益于真空包装机器，“不太闲”介绍，烧肉粽、姜母鸭、元宵丸、卤料等泉州传统小吃，因能够被密封保鲜且便于运送，这些过去只能堂食，无法“远行”的小吃，逐渐成为热门伴手礼被装入外地访客们的行囊中，随其返家，被赠予亲朋品尝。除此之外，泉州带有闽南特色且富有寓意的传统点心当成伴手礼，尤其是隐含美好、吉祥、顺遂等诸多寓意且尝起来香甜可口的糕粿面点，包括甜粿、桔红糕、雪片糕、麻粩、麻糍、油角爱发体育官网、寸枣等。此外，一些泉州本地传统喜事中常用的喜糖甜食，如沿用手工方式制作的红包子、米圆、蜜饯、花生酥、麦芽贡糖、杏仁糕等，以及一些造型讨巧且有趣的风味点心，如可制成动物、水果等造型的白糖松糕、外形颇似爱心的信杯饼、带有海陆动物造型的“五牲”馒头等，也是不少来泉旅游的访客们青睐选购的特色伴手礼。这些古色古香的传统美食伴手礼，都融入了别具匠心的制作工艺，且被赋予各种美好寓意，在为人们的味蕾带来美味享受的同时，也成为闽南饮食文化的传承载体，让八方访客感受到闽南饮食文化所带来的无限魅力。

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