隆冬时节，云南多地温暖如春，各种特色旅游项目吸引全国各地游客纷至沓来。图为游人在丽江古城享受美食。

　　江苏省宿迁市宿城区围绕“食、购、游、娱”等主题，打造夜间经济多元消费场景，丰富市民夜生活。图为宿城区古城街道宝龙广场灯火通明，吸引众多市民前来逛夜市、品美食。陈少帅摄（人民视觉）

　　民以食为天。不论是电瓶车上载满的外卖、当代“打工人”的标配咖啡+奶茶，还是“香”飘海内外的火锅、快餐……令人着迷的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖，消费重新成为经济增长的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、成本上涨……多重压力一度让这个最能体现人间烟火气的行业在疫情期间遭遇困境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经波动。

　　从烘焙、茶饮、预制菜到远程选餐、在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的环境下，创新的步伐不变，老百姓的美味“清单”在多元业态、智能服务、健康品类和更具创意中质感十足。

　　中国饭店协会发布的报告显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均实现两位数同比增长。

　　在这个以个体工商户为主力军的行业里，万千经营主体的携手前行支撑中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年爱发体育官网，全国共注册餐饮单位超410万家，个体工商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，在“粮头食尾”“农头工尾”里都可以见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……伴随田间地头的农副产品进城、入店、上桌，农户的“钱袋子”鼓起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、服务员，还涉及采购、运输、市场营销、策划、菜品研发等多个工种。报告显示，平均每10平方米餐厅营业面积就可以解决一个就业岗位。中国餐饮业直接就业人员已近3000万。

　　上承原料供应、农业发展，下接社会就业、内需消费。2023年，餐饮业带动农副食材、食品加工业等相关产业约2万亿元营收，推动中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食不可辜负。饮食是生活必需，也是文化传承。经历风雨，让我们对饮食文化有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜、香、甜应有尽有，螺蛳粉、功夫茶、潮州菜、沙县小吃等国潮美食名片……丰富多元的餐饮文化流露出人们对生活的热爱，一道道中华料理、一款款融合菜肴吃出了人气，也提振了消费。

　　人民网北京1月18日电 （记者赵竹青）记者从中国电子信息产业集团有限公司（以下简称中国电子）获悉，1月15日，中电数据科学与智能工程研究院（以下简称研究院）在北京揭牌成立，中国科学院院士梅宏被聘为研究院学术委员会主任。 中国电子科技委副主任朱立锋表示，数据作为数字经济的关键要素，其基础性、战略性作用日益凸显。…

　　人民网北京1月18日电 （记者孙红丽）商务部新闻发言人何亚东18日在例行发布会上表示，“2024全国网上年货节”今天拉开帷幕，活动将持续到2月17日（正月初八）。作为“消费促进年”的首场线上重点活动，本届年货节爱发体育官网，将把各地、各电商平台和商家的线上促销活动“串珠成链”“集链成群”，以更多更具特色的消费活动迎接龙年新春。…

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