中新网福建沙县11月24日电(张斌 许琰 薛辰怡)酥脆的锅贴、Q弹的滚粉豆腐丸、鲜香的金包银……24日，“沙县小吃制作技艺名师”评选活动在福建省三明市沙县区小吃培训中心火热开赛爱发体育官网，爱发体育官网多种沙县本土特色美食同台竞技，大厨们竞相上演拿手绝活，令人大开眼界，爱发体育官网一饱口福。

　　现场厨师们分组竞技爱发体育官网，在90分钟的时间内各显神通，完成一个抽签选择的指定品种和一个自选小吃品种的制作爱发体育官网。揉面、捏形、裹粉，一项项独特工序技法，结合本地特色食材，爱发体育官网制作出一道道色香味俱全的小吃美食，让人垂涎欲滴。

　　小吃展现文化，活动传承技艺。作为2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节的重要活动之一，通过本次活动，增进了小吃从业者间的沟通交流，同时展示沙县小吃丰富的品种和特色的饮食文化，进一步推广沙县小吃品牌，展现沙县小吃魅力。(完)

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