16日，广东省潮菜文化研究会在广州市商务局、越秀区人民政府、越秀区商务局、越秀区建设街道办事处及相关部门指导下，联合保利商旅广州时光里，携一众潮汕知名品牌、潮菜爱好者及各地知名餐饮品牌共同呈现为期6天的“古越今秀，悦享精彩”——食光秀2023潮菜文化美食节。

　　开幕式现场还呈现了原汁原味且享有“潮汕文化瑰宝”之美誉的潮汕歌舞特色表演——“英歌舞”，让市民朋友进一步体会潮汕深厚的历史文化底蕴，真切体验潮汕风味和传统文化。

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　　活动作为2023年广州国际美食节在越秀区的分会场之一，于广州·时光里北塔正门广场举行，现场汇聚50多家特色摊位爱发体育官网，以“美食+文化+文创”为核心元素，深度融合美食与文化爱发体育官网，让市民朋友充分领略到潮汕美食的独特魅力和丰富的文化内涵。

　　只见现场有超过10家潮汕独特餐饮及大连锁品牌美亮相食节现场。成立于2008年的金成潮菜博物馆，以潮汕本土食材入馔，以人文风物策展为景；拥有三代人非遗技艺的寻潮记·百年银屏，传承百年的银屏蚝烙让人难以忘怀；还有以主营牛肉火锅而闻名，“只有鲜牛才好吃”的陈记顺和；专注打造广东潮汕风味美食品牌潮米果……同时联袂广府知名特色美食小吃共同助阵美食节。