巴西“雨滴炸糕”被列入最爱发体育官网佳街头小吃名单为何引发争议?

2023-07-19 15:04:25
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  时间:2023-07-18 08:45来源:南美侨报网作者: 张青原文:

  核心提示:近日,全球知名的美食网站Taste Atlas将巴西食品“雨滴炸糕”(Bolinho de Chuva)列为全球最好吃的街头食品之一,引发热议。

  近日,全球知名的美食网站Taste Atlas将巴西食品“雨滴炸糕”(Bolinho de Chuva)列为全球最好吃的街头食品之一,引发热议。

  巴西《圣保罗州报》7月16日报道,雨滴炸糕是一种用小麦面粉、鸡蛋、牛奶和酵母制成的面团,用小勺盛出面团并放入热油中烹炸,捞出后再撒上一层肉桂和白糖混合物即可。作为一道巴西典型美食,雨滴炸糕广受喜爱。

  如今,雨滴炸糕被Taste Atlas网站列入了全球最好吃的街头食品名单,居第26位。这一消息在网上引起热议爱发体育官网,很多巴西网民反对这项排行榜,但理由却与排名无关。

  在社交网站“照片墙”(Instagram)中,Taste Atlas官方账号收到了大量抗议留言。例如,“将雨滴炸糕作为一种街头食品,列这项名单的人肯定从没去过巴西”“从来没有人在大街上卖过哪怕一个雨滴炸糕。这是一种家庭自制食品。不是街头小吃”“我是巴西人,我从来没有见过大街上有人卖雨滴炸糕。这是我们回老家时奶奶经常会做的(食物)”“街头小吃雨滴炸糕?你真的去过巴西吗?”

  事实上,雨滴炸糕通常出现在早餐的餐桌上,在巴西和葡萄牙都是一种特色甜点爱发体育官网。世界其他地区也有类似甜食,但名称和原材料各不相同爱发体育官网。爱发体育官网

  举例来说,非洲也有一种类似做法的食品,被当地人称作“噗噗泡芙”(Puff Puff)。委内瑞拉版本的这种食品被称为“木薯布奴耶罗”(Bu?uelos de Yuca),由木薯粉、爱发体育官网米纳斯奶酪和红糖制作而成。在荷兰,这种甜食被称为“奥利博伦”(Oliebolen),主要于年末假期期间在街头出售,但全年都可以在街边或集市的小吃摊中看到它们。

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