渣肉蒸饭是芜湖的特色小吃。渣肉是类似我们平时做的粉蒸肉，这道小吃是将糯米和渣肉一起放入蒸笼里蒸制而成爱发体育官网，吃的时候一口糯米饭一块渣肉爱发体育官网，那叫一个美味。

　　它选材精良爱发体育官网，采用新鲜的猪腿瘦肉和芜湖米市的南陵糯米，合笼而蒸，上层渣肉，下层糯米饭，热腾腾的蒸汽将渣肉和糯米的沁香融为一体。

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　　渣肉柔软细嫩、嫩而不柴、油而不腻，蒸饭黏韧、软硬适中、糯而清香，送入口中，口齿留香。来一笼渣肉蒸饭，再配上一碗嫩白如玉、入口即化的特制豆腐脑，就能解锁地道芜湖人的标配早餐。

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