天水麻辣烫因其独特的口味和风味，近期在美食界获得了极高的人气，成为了不少食客追寻的美味。

　　金昌，作为甘肃省内一个同样充满特色的城市，也有着自己的美食文化和特色小吃。金昌欢迎各地游客前来品尝当地的美食，尤其是那些寻求地道西北风味体验的游客。下面就让我们盘点一下金昌有哪些美食吧！

　　金昌麻辣烫店内，菜品由竹签串起成捆摆放，通常一两元一串，把一把把“蔬菜花束”放在盘中慢慢等待，绝不会成为你的钱包“刺客”。按喜好自取后递给老板，爱发体育官网各式食材在滚烫的汤底中烫熟，择进盘里，舀进原汤，最后浇上两勺油泼辣子，香气便在碗里炸开来爱发体育官网。每一家麻辣烫店都有自己的独特配方和烹饪方式，在金昌人心中也有着不可撼动的地位。

　　羊肉垫卷子是地道的金昌特色风味，以金昌羊羔肉为主料，辅以面卷子，味道纯正，甘香绵长。爱发体育官网

　　其制作讲究用料，配方严格，工艺独特。制作时选择新鲜羊羔肉，经独特的烹饪，在其肉汤中加入面卷，色正，味纯，香气四溢，鲜嫩可口，令人食而不忘！爱发体育官网

　　若要让金昌人说出一个“硬菜”，手抓羊肉肯定是其中之一。金昌手抓羊肉，原以手抓食用而得名。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

　　初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，众人围坐一起大口吃肉！吃进肚子，满满的都是幸福。

　　一大盘烤羊肉端上来，整齐地排放在烤盘上，烤得嗞嗞冒油，烤玉米、烤土豆、烤南瓜搭配吃起来不油腻，还有农家美食的特色在其中，真让人垂涎欲滴，会让您瞬间感觉，人生在世不过吃喝二字。

　　无论你是无肉不欢的大胃王，还是追求精致品质的美食爱好者，炕锅羊肉都能满足你的味蕾需求。麻、鲜、香将羊排的味道发挥的淋漓尽致。

　　永昌盛产胡萝卜，永昌人又喜欢面食，于是聪慧的永昌人民，将胡萝卜和饼掺杂在一起，制作出了独一无二的永昌特色——胡萝卜油饼。胡萝卜油饼色泽鲜艳，还富含大量维生素，口感香甜酥软，绝对的人间美味！

　　汤揪片子是源自西北的一道美食，朴实无华到寻常巷陌都很常见，但是就是这一碗朴实的美味，总让离家的游子念念不忘，除了是佳肴，还是一种味道，一种情结。

　　（清粉）漏鱼子色泽洁白，晶莹剔透，入口即化，滑嫩爽口，鲜香酸辣。漏鱼非鱼，因其形状像银色小鱼而得名，是本地特色小吃。

　　甜食总有一种特殊的魔力，一口就能让你瞬间开心起来，永昌甜丸子就有这样神奇的力量。甜丸子可以说是地道的永昌小吃，丸子主体是土豆。用土豆泥揉成丸子，在油里炸过后还要浇上糖水，这样做出来的丸子脆中带点甜，那叫一个美味啊！

　　对于北方人来说，烟火人间食为天，舌尖上的风俗莫过于牵肠挂肚的一碗面。“粗矿”的拉条子配上蒜苗、油泼辣子、醋卤子，真真香的很~

　　本地特色的暖锅子是以铜制的高脚锅制作，上大下小，上为锅，下为锅膛兼底座。锅的中间是一个上小下大的圆桶状的烟道。制作时，周围圆锅内装入肉类、夹沙、丸子、蔬菜等十四种原材料、佐以调料，配有鸡肉、猪棒骨熬制而成的高汤，文火缓煨，逢年过节一家围桌而食，香味浓郁，故取名“全家福”。

　　在金昌，这里的人们将普通的饺子与“西部花城“的美相融合，制作出了一道独特的美味——七彩饺子宴，让人们满足味蕾的同时，享受一场视觉盛宴！

　　金昌烧烤种类繁多，从烤五花肉、肉筋爱发体育官网、牛肉、羊肉、鸡翅到烤菜、炸串、炒货、烤饼，繁多的种类，让你绝对吃个尽兴！

　　金昌的美食是一种独特的文化体验，它不仅仅能够满足我们的味蕾，更能让我们感受到这座城市的历史和文化底蕴。如果你有机会来到金昌，一定不要错过这里的美食，让它们成为你旅行中最美好的回忆之一。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。