今天（1月20日），2024南京夫子庙小吃协会美食展正式举行，20余家餐饮企业和小店为市民游客送上冬令盛宴。本次活动由南京夫子庙秦淮风光带管委会、秦淮区商务局、夫子庙街道、南京市老字号协会、南京夫子庙小吃协会等联合举办。

　　上午，记者在夜泊秦淮酒店广场看到，一个个摊位上，卤菜、热菜、面点、糕点、炒货等各式小吃美食琳琅满目，还有不少老字号美食店也带来了特色小吃。比如，奇芳阁带来了麻油干丝、什锦素菜包、赤豆元宵，晚晴楼民俗轩带来了桂花水晶糕、臭豆腐，随园糕点带来了红豆蜜薯糕、桂花芳糕爱发体育官网、咸蛋黄肉松青团，状元楼酒店带来了金陵大肉包、烤鸭烧麦、萝卜丝酥饼等，吸引不少市民购买。

　　除了传统秦淮小吃，南京金陵高等职业技术学校学生们带来的甜品吸引大量关注，而且每一款糕点都有美丽的名字，包括“云袍芳华”主蛋糕、“似水流年”琉璃冻、芙蓉莲藕糕、“玉轴画卷”翻糖饼干等。南京金陵高等职业技爱发体育官网术学校学生马晓蔓介绍爱发体育官网，整套甜品以《牡丹亭》为主题打造，比如，“云袍芳华”主蛋糕外形是昆曲中的戏服，衣服上有流苏、纽扣、蝴蝶装饰等，生动美观，仅制作就用了一天时间；“玉轴画卷”翻糖饼干上制作了高山、如意，还有《牡爱发体育官网丹亭》诗句，清新高雅。希望通过此次活动，让市民进一步了解美食文化，同时也通过美食展现东方之美。

　　本次活动还吸引了不少餐饮名店参与。活动上，秦淮人家酒店带来了什锦荠菜包、鸭油小烧卖、桂花糯米藕等，其中不少小吃都是“秦淮八绝”中的小吃，也是老南京人过年必备小吃。秦淮人家酒店行政总厨张斌介绍，进入1月份以来，酒店小吃已经进入销售高峰，同比去年增长2倍以上。另外，今年年夜饭预定火爆，酒店包间早已预定一空。

　　为参加此次活动，南京夜泊秦淮酒店精选了很多产品，既有从源头采购的香肠、腊肉、六合竹镇萝卜条等农产品，还有自制的南瓜馒头、小烧卖等面点以及素什锦、泡菜、卤菜等，都是非常有特色的年货，受到市民欢迎。夜泊秦淮酒店管理有限公司行政总厨竹青松介绍，近段时间以来，酒店小吃销售火爆，基本上达到往年最高峰的水平。希望借助此次活动，不仅让本地市民能购买到物美价廉的小吃，也能让外地游客进一步了解南京美食，提升秦淮小吃的知名度、美誉度。