爱发体育官网人民日报|南京特色面馆推出新品受欢迎

2023-12-12 15:06:47
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  “要不要辣?放不放葱?”柜台前,店员忙着询问顾客的喜好,而顾客已排出了门外二三十米爱发体育官网,高峰期临时放置的十几张座椅根本不够用;厨房里,两台炉灶火力全开,师傅们分成两组爱发体育官网,分工明确、有条不紊;大厅里,两位端菜工每人一次端出两碗面,风风火火地在人群与桌椅间穿梭……

  今年73岁的店主易慧萍,和店里的伙计们早上6点就到店里准备菜品。天还没亮,店里已经忙得不可开交,这样高强度的节奏一直持续到打烊。“今年元旦以前,我们早上8点营业、晚上7点打烊,元旦后提前到早上6点20分营业、晚上8点半打烊。”易慧萍说。

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  “我是从湖北来南京旅游的,从社交平台上看到这家店,下了火车就来打卡。”顾客陈明说。记者在店里注意到两个现象:无论是上午10点还是下午3点,都还有一批批顾客来吃面;此外,面馆里约有一半的顾客,是打扮时尚的年轻人和拖着行李箱来打卡的游客。

  “这也正是店里生意红火的原因。”易慧萍告诉记者,小面馆的特点就是接地气,早中晚都能来一碗,加上现在文旅市场兴旺,南京作为热门旅游目的地吸引了大量游客。为了让外地消费者一次性享口福,今年店里还推出了两款特色新品:42元一碗的“易记面”和32元一碗的“全家福面”,由于集齐了大多数受欢迎的配料,成为店里目前售价最高也最受欢迎的品类。

  易记面馆是一扇小小的窗口。今年以来,南京消费持续恢复。1—10月,全市实现社会消费品零售总额6840.2亿元,同比增长6.1%。其中,限额以上餐饮业营业额同比增长18.8%。

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  政策支持是促进消费回暖的关键。记者从南京市商务局了解到,今年南京围绕更大力度繁荣消费市场,推出消费促进“四季有约”行动。9月23日到10月中旬爱发体育官网,以“宁动金秋”为主题,全市共组织线多场,以市区联动、政企协同巩固消费复苏势头。明年,当地还将举办美食节,开展“秦淮小吃”品牌提升行动,打造有影响力的特色品牌。

  “明年,我们也想借着街道对小店及周边整体提升改造的机会,重新装修门面、更换新的餐具和桌椅设施,用全新面貌迎接顾客!”谈到下一步打算,易慧萍信心满满。

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